ΤΣΑΙ ΜΕ ΠΕΥΚΟΒΕΛΟΝΕΣ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ

 Το τσάι από πευκοβελόνες είναι το πιο απίστευτο με λεπτή γεύση ποτό, ακόμη νοστιμότερο και από τη σαμπάνια.

Είναι ένα ιδανικό ποτό λόγω των υδατοδιαλυτών προανθοκυανιδινών και τα βιοφλαβονοειδή που περιέχει. .

ΟΞΥΜΕΛΟ ΜΕ ΠΕΥΚΟΒΕΛΟΝΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ

  ΟΞΥΜΕΛΟ ΜΕ ΠΕΥΚΟΒΕΛΟΝΕΣ

Οι πευκοβελόνες είναι άφθονες στη χώρα μας. Το οξύμελο με πευκοβελόνες είναι ένα ρυθμιστικό αποχρεμπτικό, το οποίο ενδείκνυται στα επίμονα κρυώματα που συνοδεύονται με βλεννώδεις εκκρίσεις και συνάχι. Ακατάλληλο για ξερά κρυολογήματα. Οι πευκοβελόνες είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και αυτός είναι άλλος ένας λόγος να τις χρησιμοποιήσουμε κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας.

ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

 

Φτιάξτε τη δική σας σπιτική μουστάρδα!

Οι κίτρινοι σπόροι μουστάρδας έχουν μια ηπιότερη γεύση από τους καφέ σπόρους , που είναι πιο καυτεροί και έχουν πιο πικάντικη γεύση. Η επόμενη συνταγή χρησιμοποιεί και κίτρινους και καφέ σπόρους, αν όμως επιθυμείτε μια ηπιότερη γεύση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο κίτρινους. Η συνταγή αυτή είναι πολύ απλή αλλά απαιτεί μερικές ημέρες για να ολοκληρωθεί. Οι σπόροι της μουστάρδας πρέπει να βυθιστούν σε νερό και μηλόξυδο για δύο ημέρες ,για να επιτραπεί να απελευθερωθεί η γεύση τους.

ΕΓΧΥΜΑ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑ

ΙΕΡΟΣ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ (Ocimum sanctum) ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑ

Ο ιερός βασιλικός είναι προσαρμογόνο, τονωτικό. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι είναι ένα μετασχηματιστικό βότανο και, όταν λαμβάνεται καθημερινά και ακόμη εφόρου ζωής , εξασφαλίζει καλή υγεία και μακροζωία. Όχι μόνο βοηθάει το σώμα να προσαρμοστεί στο στρες, αυξάνει την ενέργεια και την αντοχή. Βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιεί αποτελεσματικά το οξυγόνο.

ΦΥΤΡΕΣ: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΗ ΕΠΙΒΙΩΣΗΣ

  Τα φύτρα είναι οι σπόροι που μόλις αρχίζουν να βλασταίνουν.

Καλλιεργούνται εύκολα στο σπίτι μας και το μόνο που χρειάζεται είναι λίγοι σπόροι , ένα βάζο και νερό.

Τα φύτρα είναι μια πολύ οικονομική, εύπεπτη ,αλκαλική και υγιεινή διατροφή. Η θρεπτική αξία τους είναι πολλαπλάσια των αρχικών σπόρων , είναι πλέον υπερτροφές. Περιέχουν όλα τα συστατικά, που βοηθούν το έμβρυο του φυτού να ζήσει και να μεγαλώσει.

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΑ ΟΞΥΜΕΛΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ - ΜΕΡΟΣ 2ο

 ΜΕΡΟΣ 2ο

Βότανα κατάλληλα για οξύμελα

Γλυκάνισος Anise hyssop (Agastache foeniculum)

• Αποχρεμπτικό , με αντισπασμωδικές, βλεννολυτικές, αποχρεμπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
• Αντικαταρροϊκό ,Εναντίον των αναπνευστικών προβλημάτων που προκαλούνται από γρίπη, κρύωμα και βρογχίτιδα

• Επίλυση διάφορων πεπτικών προβλημάτων, ήπιων σπασμωδικών γαστρεντερικών ενοχλήσεων, όπως μετεωρισμός, ναυτία και δυσπεψία, δυσκοιλιότητα ,είναι και χωνευτικό

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΑ ΟΞΥΜΕΛΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ - ΜΕΡΟΣ 1ο

ΜΕΡΟΣ 1ο

ΟΞΥΜΕΛΑ (Oxymels)

Τα οξύμελα είναι σκευάσματα με ξύδι και μέλι. Αυτά τα μίγματα έχουν μακριά ιστορία , χρονολογούνται από την αρχαία Ελλάδα. Ο Ιπποκράτης σύστηνε τα οξύμελα για τα κρυώματα αλλά ήταν αντίθετος στη χρήση τους για ανθρώπους με ψυχρή και υγρή ιδιοσυγκρασία (πρόκειται για αυτούς που κρυώνουν πολύ και φορούν βαριά ρούχα ενώ οι υπόλοιποι είναι ελαφρά ντυμένοι, έχουν ίσως ξερό δέρμα και ξερά μάτια κτλ). Επίσης πρότεινε να θερμαίνονται αυτά τα μίγματα ελαφρά πριν την κατανάλωσή τους, όταν ο καιρός είναι ψυχρός.

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ

Φτιάξτε σοκολατάκια με πραγματική σοκολάτα , με τα χεράκια σας για τους αγαπημένους σας . Προσφέρετε λιχουδιές με μοναδικές ιδιότητες! Τα υλικά της συνταγής τα βρίσκετε σε καταστήματα με μπαχαρικά ή βιολογικά προϊόντα. Αναζητήστε τα ωμά ,ανεπεξέργαστα (βούτυρο , καρπούς , μπαχάρια) και μέλι ντόπιο ελληνικό από παραγωγό που εμπιστεύεστε .

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΑ

Για 12 κεκάκια ( muffins)

ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΓΧΥΜΑΤΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ

ΦΤΙΑΞΤΕ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ : Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Η σωστή διαδικασία για να φτιάξει κανείς ένα ρόφημα και να κρατήσει όλα τα ευεργετικά συστατικά των βοτάνων , εξαρτάται από το μέρος του φυτού που θα χρησιμοποιήσει. Κατά κανόνα τα πιο ανθεκτικά στελέχη (ρίζες, κλαδιά, φλοιοί και ράγες) γίνονται αφέψημα, τα πιο ευαίσθητα (άνθη, φύλλα) γίνονται έγχυμα .

ΜΑΣΚΑ ΜΕ ΜΕΛΙ

Φυσικό αντιγηραντικό.

Εκτός από τη γλυκιά γεύση που έχει το μέλι λόγω των φυσικών σακχάρων που περιέχει, αποτελεί πηγή βιταμινών για τον οργανισμό. Παρασκευάστε μια φυσική μάσκα από μέλι και νιώστε ξανά νέα και «φρέσκια».

ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ Ο ΕΧΘΡΟΣ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΩΝ

Η αλήθεια για το μέλι με κανέλα

Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μίγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών.

Η ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

  Οι Έλληνες ανέκαθεν ήταν στενά δεμένοι με τον κόσμο των μελισσών. Ο πρώτος που ασχολήθηκε επιστημονικά με αυτές 300 χρόνια π.Χ., ήταν ο Αριστοτέλης. Την εποχή εκείνη, ο Υμηττός ήταν το ιερό βουνό των μελισσουργών και το θυμαρίσιο μέλι του ήταν γνωστό πέρα απ` τα σύνορα της Αρχαίας Ελλάδας. Στην Αρχαία Ελλάδα, ο Ιπποκράτης το μέλι το συνιστούσε για πολλές ασθένειες, ενώ ο Διογένης έγραφε ότι "οι ηλικιωμένοι που τρώνε μόνο μέλι και ψωμί ζουν πάρα πολλά χρόνια".

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

ΥΛΙΚΑ:
150 γρ. μέλι
4 αχλάδια
1 φύλλο σφολιάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα ταψί διαμέτρου 18-20cm ρίχνουμε το μέλι και το τοποθετούμε στη φωτιά μέχρι να καραμελώσει ελαφρώς για 5-6'. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τα απλώνουμε πάνω από το καραμελωμένο μέλι και καλύπτουμε με τη σφολιάτα αφού προηγουμένως την έχουμε τρυπήσει ελαφρώς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170^οC για 30-35'. Αφήνουμε να κρυώσει 5'-10', αναποδογυρίζουμε και σερβίρουμε σκέτη ή με παγωτό.

Χρόνος Προετοιμασίας: 30’
Μερίδες: 6-8

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

150 γρ. νιφάδες βρώμης

αλεσμένες στο μπλέντερ

110 γρ. νιφάδες βρώμης 

ολόκληρες

300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

2 κουταλάκια baking powder

70 γρ. βούτυρο ζαχαροπλαστικής

40 γρ. ελαιόλαδο

300 γρ. μέλι

Προαιρετικά ξύσμα πορτοκαλιού

 ή/και τριμμένη κουβερτούρα.

ΣΑΜΟΥΣΑΔΕΣ

Υλικά

1κιλό αλεύρι

10 αυγά

Κανελογαρίφαλα

500γρ καρυδόψιχα

1 ποτήρι του νερού λάδι

μισό ποτήρι του κρασιού χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

μισό ποτήρι του νερού νερό

μισό ποτήρι του νερού ζάχαρη

λάδι για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι:

μισό κιλό μέλι

Μισό κιλό ζάχαρη

1 ποτήρι του νερού νερό

ΑΦΕΨΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

ΑΦΕΨΗΜΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

Αυτό είναι ένα απίστευτο τσάι για να βοηθήσει όλους εκείνους που υποφέρουν από ναυτία, πόνος, πεπτικές διαταραχές , κρύωμα ή έχουν προβλήματα με το κυκλοφοριακό τους σύστημα. Καλό για την εγκυμοσύνη και την πρωινή αδιαθεσία επίσης. Θα βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής, στις καούρες και στην πρόληψη της ναυτίας και της ζάλης.

ΤΑ ΔΡΑΚΟΣΠΙΤΑ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ

ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ

Το μυστήριο των Δρακόσπιτων

---

Στη Νότια Εύβοια, ανάμεσα στην Κάρυστο και τα Στύρα, υπάρχουν κάτι ιδιόμορφα κτίσματα, τα "Δρακόσπιτα" όπως τα αποκαλούν οι κάτοικοι. Μυστηριώδη και εντυπωσιακά κτίσματα, 25 τον αριθμό, χρονολογούνται κατ' άλλους από το 12^ο π.Χ. αιώνα και κατ' άλλους από τον 6^ο π.Χ. αιώνα. Είναι κατασκευασμένα από τεράστιους λίθους, χωρίς θεμέλια και παράθυρα.

ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΗ ΠΡΟΠΟΛΗ

Η πρόπολη είναι φημισμένη ως το νούμερο ένα αντισηπτικό της φύσης.

Συγκεντρώνεται από τις ρητίνες των φυτών από τις μέλισσες, για να απολυμαίνουν τις κυψέλες τους.

ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΚΑΙ Η ΣΚΛΗΡΥΝΣΗ ΚΑΤΑ ΠΛΑΚΑΣ

Οι μέλισσες, η σκλήρυνση κατά πλάκας , η θεραπεία και η απίστευτη ιστορία της !!!

---

Οι μέλισσες, η σκλήρυνση κατά πλάκας , η θεραπεία και η απίστευτη ιστορία της !!!

»Μια γυναίκα μιλάει για την απίστευτη εμπειρία της:Οι μέλισσες με θεράπευσαν από πολλαπλή σκλήρυνση»

ΧΥΜΟΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΓΙΑ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΤΗΣ ΚΟΙΛΙΑΣ

Ξεκινήστε την ημέρα σας με έναν απολαυστικό χυμό που θα σας δώσει ενέργεια, υγεία και ευεξία και μπορεί να σας απαλλάξει και από το περιττό λίπος από την κοιλιά.

ΦΥΣΙΚΑ ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ

 

Για χτύπημα στο κεφάλι βάζουμε βούτυρο όχι πάγο.
.. Βρεγμένη μπατονέτα με πιπέρι στο αυτί για τον πονόδοντο.
..Σε ένα λίτρο βραστό νερό βάζουμε 10 φακελάκια τσάι μέντα το αφήνουμε στο ψυγείο και πίνουμε ένα σφηνάκι κάθε βράδυ πριν τον ύπνο για 1 εβδομάδα (μαύρα ούρα το πρωί) κάνει αποτοξίνωση στον οργανισμό.

ΚΡΕΜΕΣ ΜΕΛΙΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ

ΜΕΛΙ ΜΕ ΚΑΚΑΟ : Ανακατεύουμε καλά δύο κουταλιές της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο. Η κρέμα είναι έτοιμη για το ψωμί. Αν θέλουμε προσθέτουμε και τριμμένο φουντούκι.

ΜΕΛΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ : Ανακατεύουμε ένα κουτάλι της σούπας μέλι με ένα κουτάλι της σούπας ταχίνι και αλείφουμε στο ψωμί. Αν επιθυμούμε προσθέτουμε και λίγη κανέλλα.

ΜΕΛΙ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ : Ανακατεύουμε δύο κουτάλια της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο μέχρι η κρέμα να ασπρίσει. Είναι έτοιμη για το ψωμί.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ - ΜΕΡΟΣ 1ο

Scrub προσώπου: εάν έχετε ευαίσθητο δέρμα, είναι το τέλειο προϊόν! Αναμείξτε λίγη μαύρη ζάχαρη με μέλι, λίγο χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο. Αυτό το μείγμα είναι λιγότερο επιθετικό προς το δέρμα αν θέλετε να κάνετε απολέπιση και να απομακρύνετε τα νεκρά κύτταρα χωρίς να το ερεθίσετε. Το πρόσωπό σας, θα αποκτήσει μια φυσική γυαλάδα και θα είναι πιο απαλό. 

Ενυδάτωση μαλλιών: εάν τα μαλλιά σας είναι θαμπά και ξηρά πρέπει να το δοκιμάσετε! Απλά αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί. Απλώστε στα μαλλιά σας και αφήστε για μια ώρα. Εφαρμόστε τη θεραπεία δύο φορές την εβδομάδα.

Ενυδατική μάσκα σώματος: εάν χρειάζεστε μια πολύ βαθιά ενυδάτωση στο σώμα που κανένα body lotion δε μπορεί να σας προσφέρει, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με μια κουταλιά του γλυκού χυμό λεμονιού και δύο ελαιόλαδου. Εφαρμόστε το μείγμα σε όλο το σώμα και ειδικά στα πιο ξηρά σημεία όπως αγκώνες, γόνατα, γάμπες και φτέρνες. Αφήστε για 20 λεπτά και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Για επιφανειακά σημάδια ακμής: το μέλι είναι φυσικό αντισηπτικό και επουλωτικό, βοηθώντας την επιδερμίδα στη διατήρηση του κολλαγόνου. Απλώστε λίγο και τοπικά όπου έχετε ουλές από κάποιο σπυράκι.

Χείλη: εάν τα χείλη σας σκάνε και είναι άγρια, είναι η ιδανική θεραπεία. Απλώστε μέλι για 5 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Τα χείλη σας θα είναι και πάλι απαλά και ενυδατωμένα. Μπορείτε να επαναλάβετε καθημερινά.

πηγή:διαδίκτυο

ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ

Λεμόνι και μέλι για το βήχα
Μια κρίση βήχα και το ενοχλητικό γαργάλημα στο λαιμό μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα φυσικό σιρόπι που θα φτιάξετε στο σπίτι.

Φρυγανιές με μέλι και αβγό

Υλικά:

Φρυγανιές χωριάτικες ή πολύσπορες

2 αβγά

Μέλι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε καλά τα αβγά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια βουτάμε μια μια τις φρυγανιές στο αβγό και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε αμέσως με μέλι.

ΡΑΚΟΜΕΛΟ

 

Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία της ζύμωσης των σακχάρων του μελιού. Παρασκευάζεται συνδυάζοντας ρακή (τσικουδιά) ή τσίπουρο με μέλι και διάφορα μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το κάρδαμο ή άλλα τοπικά βότανα.

ΥΒΡΙΔΙΑ-ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΚΑΙ Ο ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑΣ

 

Η φύση αυτό που ξέρει να κάνει εδώ και εκατομμύρια χρόνια, είναι να χαρίζει απλόχερα τον πλούτο της, δίνοντας στον άνθρωπο τους καρπούς της γης και εκείνος με τη σειρά του, να τους εκμεταλλεύεται.

Έτσι χρησιμοποιώντας το γενετικό πολλαπλασιαστικό υλικό που του έδινε η φύση, έκανε ελεγχόμενες καλλιέργειες για να παίρνει την σοδειά του. Τα τελευταία πενήντα περίπου χρόνια, οι αγρότες δεν μπορούν να αναπαράγουν τους δικούς τους σπόρους και είναι υποχρεωμένοι να τους αγοράζουν με συνέπεια την εξάρτηση τους από τις εταιρείες.

Μαντέψτε από πού είναι το μέλι που τρώτε !!!

Ε, όχι κι έτσι ρε π@στη μου ! Αυτό είναι απ΄τα άγραφα..

Μέχρι τώρα ξέραμε όλοι για το φτηνιάρικο και αμφίβολης ποιότητας "Βουλγάρικο μέλι", που κανείς δεν ξέρει αν έχει μια σταγόνα μέλι μέσα.

Δείτε τι πουλάνε τώρα:

Πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε το καλό μέλι

Το αγνό ανεπεξέργαστο μέλι διαφέρει σε πολύ μεγάλο βαθμό από το φιλτραρισμένο μέλι που πωλείται στα σούπερ μάρκετ.

Πώς μπορούμε να αναγνωρίσουμε το καλό μέλι;

ΜΕΛΙΣΣΟΚΕΡΙ & ΚΗΡΑΛΟΙΦΕΣ

 
Οι νεαρές μέλισσες εκκρίνουν από τους κηρογόνους αδένες ένα υλικό σαν λέπια, αυτά τα επεξεργάζονται, και φτιάχνουν έτσι το κερί , με το οποίο χτίζουν τις κηρήθρες της κυψέλης.

Το αγνό μελισσοκέρι μυρίζει μέλι! Είναι ένα προϊόν με επουλωτικές, αντιβακτηριδιακές , αντισηπτικές , μαλακτικές, ενυδατικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ιδανικό για να καταπραΰνει ερεθισμούς και τραυματισμούς. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτική ουσία για προβλήματα χρόνιας μαστίτιδας, εκζέματα, εγκαύματα, πληγές και δερματικές παθήσεις (π.χ. ψωρίαση). Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους του δέρματος , για όλο το σώμα για καλλυντική χρήση και είναι ευεργετικό για τα χείλη , το πρόσωπο και το σώμα. Δημιουργεί ένα προστατευτικό φίλτρο στην επιφάνεια της επιδερμίδας που την προστατεύει από ερεθισμούς, χωρίς να φράσει τους πόρους. Το δέρμα αναπνέει , ενυδατώνεται , με τη φυσική υγρασία του , τα κύτταρα αναπλάθονται και η επιδερμίδα γίνεται απαλή και ελαστική.

Η κηραλοιφή είναι ένα θαυματουργό καλλυντικό και φάρμακο μαζί, που έχει ως βάση το αγνό μελισσοκέρι και το παρθένο ελαιόλαδο, με εξαιρετικά θεραπευτικά αποτελέσματα και δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι. Εφαρμόζεται σε όλο το σώμα χωρίς περιορισμό. Εμπλουτίζοντας τις κηραλοιφές με εκχυλίσματα βοτάνων, βούτυρα και λάδια, μέλι, πρόπολη, βιταμίνες και αιθέρια έλαια έχουμε εξειδικευμένα προϊόντα για κάθε περίπτωση και ιδιαιτερότητα του δέρματος. Οι κηραλοιφές, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ενυδατικές κρέμες- απαιτούν ελάχιστη ποσότητα , προκειμένου να απελευθερώσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η χρήση σκευασμάτων με κερί θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με διαπιστωμένες αλλεργίες στα προϊόντα της μέλισσας (μέλι, βασιλικός πολτός, γύρη κ.ο.κ.).

Το ανεπεξέργαστο μέλι διαθέτει ζωντανά βακτήρια

Το μέλι έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Αυτή η γλυκιά, κολλώδης ουσία που όλοι αγαπάμε, αποτελεί ένα αγαθό ευρέως γνωστό με μεγάλη κατανάλωση κι επίσης έχει υπέροχη γεύση! Αυτή η γλυκιά απόλαυση αποτελεί μια από τις πιο ισχυρές θεραπευτικές ουσίες της φύσης

Η ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

Κρυσταλλώνει το μέλι;

Φυσικά και κρυσταλλώνει και όχι όπως λάθος συνηθίζεται πως ζαχαρώνει. Είναι ένα φυσικό φαινόμενο των διαλυμάτων των υπερκορεσμένων σε ζάκχαρα.

Οφείλεται στο ποσοστό ύπαρξης της γλυκόζης στο μέλι. Η γλυκόζη στο μέλι με το πέρασμα του χρόνου και με τις κατάλληλες συνθήκες παίρνει την μορφή κρυστάλλου. Η περιεκτικότητα σε γλυκόζη είναι διαφορετική ανάλογα με το είδος του μελιού (βλέπε προηγούμενο άρθρο “τα είδη του μελιού και τα χαρακτηριστικά τους” ). Το μέλι από μελιτοεκκρίσεις αργεί να κρυσταλλώσει ή και δεν κρυσταλλώνει ποτέ! Συγκεκριμένα το πευκόμελο και το ελατόμελο αργούν ή και δεν κρυσταλλώνουν ποτέ. Τα ανθόμελα κρυσταλλώνουν γρήγορα ενώ το ρεικόμελο, το βαμβακόμελο και το πορτοκαλόμελο ακόμα γρηγορότερα.

Υπάρχουν δύο μορφές κρυστάλλωσης, η λεπτοκρυστάλλωση και η χοντροκρυστάλλωση. Στην πρώτη περίπτωση, δημιουργούνται μικροί κρύσταλλοι ομοιόμορφα και σημαίνει πως το μέλι έχει την κανονική υγρασία. Στη δεύτερη περίπτωση, σχηματίζονται χοντροί κρύσταλλοι στο κάτω μέρος του βάζου ενώ η επιφάνεια είναι ρευστή και αυτό σημαίνει πως το μέλι έχει αυξημένη υγρασία και κάποια στιγμή θα ξινίσει.

Η αποκρυσταλοποίηση του μελιού γίνεται σε μπεν μαρί. Βάζουμε το βάζο με το μέλι σε ζεστό νερό θερμοκρασίας 40-45 βαθμών και αναδεύουμε συνέχεια. Όσο πιο αργή και με μικρότερη θερμοκρασία γίνεται η αποκρυσταλλοποίηση, τόσο καλύτερα. Σε έκθεση του μελιού σε θερμοκρασίες άνω των 70 βαθμών και για πάνω από πέντε λεπτά καταστρέφονται τα θρεπτικά συστατικά του.

Άρα η άποψη πως το κρυσταλλωμένο μέλι είναι και νοθευμένο δηλώνει άγνοια. Επίσης και η ρευστότητα του μελιού δεν είναι ένδειξη νοθείας αλλά έχει να κάνει και με το είδος του μελιού. Τόσο την νοθεία όσο και την ύπαρξη φαρμάκων μόνο σχετικά εργαστήρια μπορούν να διαπιστώσουν.

ΜΕΛΙΣΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ Η ΑΓΝΩΣΤΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ

Τι είναι η μελισσοθεραπεία 

Η μελισσοθεραπεία είναι η εφαρμογή θεραπευτικών πρωτοκόλλων, που βασίζονται στα βότανα της κυψέλης και στα αιθέρια έλαια της αρωματοφυτοθεραπείας, με σκοπό την θεραπεία και την πρόληψη παθήσεων και ασθενειών. Η μελισσοθεραπεία δεν είναι μελισσοκομία, παρόλο που ένας μελισσοθεραπευτής θα πρέπει να έχει στοιχειώδης γνώσεις μελισσοκομίας.

ΠΡΟΠΟΛΗ Η ΑΜΥΝΤΙΚΗ ΑΣΠΙΔΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

 

Πρόπολη ή διεθνώς propolis.

Είναι μια ρητινώδης κολλώδης ουσία, συνήθως καφέ χρώματος, που παράγουν και χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να κλείνουν τρύπες, να μικραίνουν την είσοδο της κυψέλης, να καλύπτουν πτώματα νεκρών ζώων-εντόμων που έχουν εισβάλει στην κυψέλη και δεν μπορούν να μετακινήσουν, να αποστειρώνουν τα κελιά κ.α.

Πρό-πόλη, που σημαίνει εμπρός(προ) από την κοινωνία-πόλη(πόλη) της κυψέλης, εννοώντας την αμυντική ιδιότητα της.

ΤΑ ΕΙΔΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥΣ

Tο μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για ένα προϊόν επεξεργασίας της μέλισσας του νέκταρος των λουλουδιών ή των μελιτοεκκρίσεων των κωνοφόρων δέντρων και όχι μόνο. Έτσι γενικά, μπορούμε να πούμε πως τα μέλια είναι δύο ειδών. Τα ανθόμελα και εκείνα που προέρχονται από μελιτοεκκρίσεις. Μελιτοέκκριση είναι η έκκριση διαφόρων εντόμων που τρέφονται με τους χυμούς των φυτών – δέντρων. Oι διαφορές μεταξύ τους είναι σημαντικές.Tα ανθόμελα περιέχουν υπολείμματα γύρης ενώ τα άλλα είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα.

ΑΝΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΟ - ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΜΕΛΙ

Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που παρασκευάζεται από τις μέλισσες μέσα στην κυψέλη. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούν το νέκταρ των λουλουδιών ή τις μελιτεκκρίσεις διαφόρων δέντρων όπως πεύκο,  έλατο κλπ. που δημιουργούνται πάνω στα δέντρα με την παρέμβαση ορισμένων εντόμων.

Οι μέλισσες για να μαζέψουν 1 κιλό μέλι χρειάζονται να επισκεφθούν 2 έως 8 εκατομμύρια  λουλούδια, να κάνουν δηλαδή 100 ως 120 χιλιάδες διαδρομές. Το υλικό που μεταφέρουν οι μέλισσες το επεξεργάζονται κατ' αρχήν στο στομάχι τους και στην συνέχεια μέσα στην κυψέλη προσθέτοντας ένζυμα και βακτηριοστατικά συστατικά. Ταυτόχρονα αποβάλλουν ένα μέρος υγρασίας και τέλος το αποθηκεύουν στις κηρήθρες. Χρειάζονται 4 κιλά νέκταρ από άνθη ή 2 κιλά μελιτέκκρισης για να παραχθεί ένα κιλό μέλι.

Με νόμο η παραγωγή προϊόντων οικοτεχνίας από αγρότες

Με νόμο η παραγωγή προϊόντων οικοτεχνίας από αγρότες

 

  Λύνει τα χέρια των μικρών παραγωγών η υπουργική απόφαση του κ. Βαγγέλη Αποστόλου που διευκολύνει τη διάθεση τροφίμων οικοτεχνίας. Ειδικότερα, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, σε εφαρμογή του νόμου Τσαυτάρη 4235/2014, δίνει τη δυνατότητα μεταποίησης αγροτικών προϊόντων σε μικρή κλίμακα.