ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΜΗ

ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

 

Φτιάξτε τη δική σας σπιτική μουστάρδα!

Οι κίτρινοι σπόροι μουστάρδας έχουν μια ηπιότερη γεύση από τους καφέ σπόρους , που είναι πιο καυτεροί και έχουν πιο πικάντικη γεύση. Η επόμενη συνταγή χρησιμοποιεί και κίτρινους και καφέ σπόρους, αν όμως επιθυμείτε μια ηπιότερη γεύση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο κίτρινους. Η συνταγή αυτή είναι πολύ απλή αλλά απαιτεί μερικές ημέρες για να ολοκληρωθεί. Οι σπόροι της μουστάρδας πρέπει να βυθιστούν σε νερό και μηλόξυδο για δύο ημέρες ,για να επιτραπεί να απελευθερωθεί η γεύση τους.

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΑ

Για 12 κεκάκια ( muffins)

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

ΥΛΙΚΑ:
150 γρ. μέλι
4 αχλάδια
1 φύλλο σφολιάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα ταψί διαμέτρου 18-20cm ρίχνουμε το μέλι και το τοποθετούμε στη φωτιά μέχρι να καραμελώσει ελαφρώς για 5-6'. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τα απλώνουμε πάνω από το καραμελωμένο μέλι και καλύπτουμε με τη σφολιάτα αφού προηγουμένως την έχουμε τρυπήσει ελαφρώς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170^οC για 30-35'. Αφήνουμε να κρυώσει 5'-10', αναποδογυρίζουμε και σερβίρουμε σκέτη ή με παγωτό.

Χρόνος Προετοιμασίας: 30’
Μερίδες: 6-8

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

150 γρ. νιφάδες βρώμης

αλεσμένες στο μπλέντερ

110 γρ. νιφάδες βρώμης 

ολόκληρες

300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

2 κουταλάκια baking powder

70 γρ. βούτυρο ζαχαροπλαστικής

40 γρ. ελαιόλαδο

300 γρ. μέλι

Προαιρετικά ξύσμα πορτοκαλιού

 ή/και τριμμένη κουβερτούρα.

ΣΑΜΟΥΣΑΔΕΣ

Υλικά

1κιλό αλεύρι

10 αυγά

Κανελογαρίφαλα

500γρ καρυδόψιχα

1 ποτήρι του νερού λάδι

μισό ποτήρι του κρασιού χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

μισό ποτήρι του νερού νερό

μισό ποτήρι του νερού ζάχαρη

λάδι για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι:

μισό κιλό μέλι

Μισό κιλό ζάχαρη

1 ποτήρι του νερού νερό

ΑΦΕΨΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

ΑΦΕΨΗΜΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

Αυτό είναι ένα απίστευτο τσάι για να βοηθήσει όλους εκείνους που υποφέρουν από ναυτία, πόνος, πεπτικές διαταραχές , κρύωμα ή έχουν προβλήματα με το κυκλοφοριακό τους σύστημα. Καλό για την εγκυμοσύνη και την πρωινή αδιαθεσία επίσης. Θα βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής, στις καούρες και στην πρόληψη της ναυτίας και της ζάλης.

ΧΥΜΟΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΓΙΑ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΤΗΣ ΚΟΙΛΙΑΣ

Ξεκινήστε την ημέρα σας με έναν απολαυστικό χυμό που θα σας δώσει ενέργεια, υγεία και ευεξία και μπορεί να σας απαλλάξει και από το περιττό λίπος από την κοιλιά.

ΚΡΕΜΕΣ ΜΕΛΙΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ

ΜΕΛΙ ΜΕ ΚΑΚΑΟ : Ανακατεύουμε καλά δύο κουταλιές της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο. Η κρέμα είναι έτοιμη για το ψωμί. Αν θέλουμε προσθέτουμε και τριμμένο φουντούκι.

ΜΕΛΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ : Ανακατεύουμε ένα κουτάλι της σούπας μέλι με ένα κουτάλι της σούπας ταχίνι και αλείφουμε στο ψωμί. Αν επιθυμούμε προσθέτουμε και λίγη κανέλλα.

ΜΕΛΙ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ : Ανακατεύουμε δύο κουτάλια της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο μέχρι η κρέμα να ασπρίσει. Είναι έτοιμη για το ψωμί.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ - ΜΕΡΟΣ 1ο

Scrub προσώπου: εάν έχετε ευαίσθητο δέρμα, είναι το τέλειο προϊόν! Αναμείξτε λίγη μαύρη ζάχαρη με μέλι, λίγο χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο. Αυτό το μείγμα είναι λιγότερο επιθετικό προς το δέρμα αν θέλετε να κάνετε απολέπιση και να απομακρύνετε τα νεκρά κύτταρα χωρίς να το ερεθίσετε. Το πρόσωπό σας, θα αποκτήσει μια φυσική γυαλάδα και θα είναι πιο απαλό. 

Ενυδάτωση μαλλιών: εάν τα μαλλιά σας είναι θαμπά και ξηρά πρέπει να το δοκιμάσετε! Απλά αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί. Απλώστε στα μαλλιά σας και αφήστε για μια ώρα. Εφαρμόστε τη θεραπεία δύο φορές την εβδομάδα.

Ενυδατική μάσκα σώματος: εάν χρειάζεστε μια πολύ βαθιά ενυδάτωση στο σώμα που κανένα body lotion δε μπορεί να σας προσφέρει, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με μια κουταλιά του γλυκού χυμό λεμονιού και δύο ελαιόλαδου. Εφαρμόστε το μείγμα σε όλο το σώμα και ειδικά στα πιο ξηρά σημεία όπως αγκώνες, γόνατα, γάμπες και φτέρνες. Αφήστε για 20 λεπτά και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Για επιφανειακά σημάδια ακμής: το μέλι είναι φυσικό αντισηπτικό και επουλωτικό, βοηθώντας την επιδερμίδα στη διατήρηση του κολλαγόνου. Απλώστε λίγο και τοπικά όπου έχετε ουλές από κάποιο σπυράκι.

Χείλη: εάν τα χείλη σας σκάνε και είναι άγρια, είναι η ιδανική θεραπεία. Απλώστε μέλι για 5 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Τα χείλη σας θα είναι και πάλι απαλά και ενυδατωμένα. Μπορείτε να επαναλάβετε καθημερινά.

πηγή:διαδίκτυο

Φρυγανιές με μέλι και αβγό

Υλικά:

Φρυγανιές χωριάτικες ή πολύσπορες

2 αβγά

Μέλι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε καλά τα αβγά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια βουτάμε μια μια τις φρυγανιές στο αβγό και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε αμέσως με μέλι.

ΡΑΚΟΜΕΛΟ

 

Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία της ζύμωσης των σακχάρων του μελιού. Παρασκευάζεται συνδυάζοντας ρακή (τσικουδιά) ή τσίπουρο με μέλι και διάφορα μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το κάρδαμο ή άλλα τοπικά βότανα.